טעם הארץ

337 עמ', כריכה קשה, פורמט 13.5*21, פברואר 2017

סיפורם של יעקב ואתי מורד הוא סיפור שמתאר את “פרי היצירה”, היקב, ההישרדות במעברה והכמיהה לבית – ואת האהבה ששמורה רק למעטים.

יעקב מורד מגולל בספרו שתי אהבות ושוזר אותן זו בזו. אחת היא אתי, רעייתו, שמלווה אותו לאורך המסע להגשמת החלום. האחרת היא השיכר (יין מפירות ומירקות), והתשוקה שלו להקים יקב משלו, שמתעצמת עם השנים. על אף הקשיים הביורוקרטיים והכלכליים, שלעתים איימו למנוע את הגשמת החלום, אהבתם, רצונם, סקרנותם שבאה לידי ביטוי בייצור עוד ועוד טעמים, מקצועיותם וניסיונם – התגברו על הקשיים.

הספר מלא בניחוחות של שיכרים ושל ליקרים ייחודיים: שיכר רימונים, שיכר פסיפלורה וטעמים ייחודיים רבים נוספים.

יעקב מורד ייצר שיכר במשך שלושים שנה, מהיום שבו פגש את אביה של אתי, ולמד ממנו את תורת השיכר כולה, ועד היום שבו הקים את “יקב מורד” ב-1999, ביקנעם. כיום משווקים את המוצרים של היקב לרשתות שונות ואף לארצות הברית.

מה הסוד של יעקב מורד? מה הסוד של הילד שהגיע למעברה? הסוד הוא שמעולם לא הפסיק לחלום.

יעקב מורד

מייסד היקב ויינן ראשי של “יקב מורד”. יעקב מורד נשוי לאתי דהן. הוא אב לארבעה בנים וסב לארבעה נכדים – שתי בנות ושני בנים.

זהו ספרו הראשון.

“ישבנו מרותקים, מקשיבים וחווים את האירועים. מסביב שקט, והקול היחיד שנשמע היה קולו של אבא. אלה היו בעבורי רגעי קסם שלא אשכח לעולם. הריח העדין של התה המתבשל, החמימות המשפחתית, העוטפת את כולנו. אפילו הרוח הקרירה, שחדרה מתחתית היריעה, לא ציננה אף במעט את החמימות הנעימה, שכולנו היינו שרויים בה. ברגעים כאלה, שכחנו את הגשם השוטף בחוץ ואת השלוליות המחכות לנו מחר בבוקר, בדרכנו לבית הספר.”